Акционерное общество «Совхоз «Байдарацкий» приступило к производству сосисок из мяса оленя. Расширить ассортимент выпускаемой продукции стало возможным благодаря приобретению отечественного вакуумного наполнителя для колбасных изделий. Оборудование было закуплено в рамках окружной программы «Развитие агропромышленного комплекса».
Теперь помимо варёных и копчёных колбас в Приуральском районе будут производить сосиски «Желанные». Тестовая партия колбасных изделий успешно прошла необходимые лабораторные испытания. Безопасность продукции подтверждена декларацией о соответствии.
«Сосиски – вкусная и быстрая еда, которая придётся к любому столу. Определённое достоинство нашего продукта – в натуральности. В нём нет ни единого вредного или нежелательного к употреблению компонента. Вся колбасная продукция производится из мяса оленя высшей или первой категории с добавлением только натуральных ингредиентов: соль, специи», – пояснил генеральный директор предприятия Владимир Арцыбашев.
АО «Совхоз «Байдарацкий» – это многоотраслевое предприятие, к видам деятельности которого относится разведение оленей, крупного рогатого скота, вылов рыбы, переработка мясной и молочной продукции. Также совхоз имеет собственную пекарню.
По словам Владимира Арцыбашева, продукция предприятия пользуются повышенным спросом у населения Приуральского района. Помимо розничной торговли, акционерное общество обеспечивает потребности учреждений социальной сферы в молоке, молочной и рыбной продукции. За первое полугодие объём поставок составил порядка 20 тонн. Расширение номенклатуры производства колбасных изделий позволит в будущем увеличить этот показатель.
«Обеспечение социальных учреждений округа качественными продуктами питания собственного производства одна из приоритетных задач, стоящих перед агропромышленным комплексом региона. По итогам первого полугодия текущего года объём поставок продукции ямальских сельхозтоваропроизводителей в школы, детские сады, больницы и социальные учреждения увеличился более чем на 20 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Правительство Ямала предпринимает все возможные меры чтобы эта тенденция сохранилась и в дальнейшем», – рассказала заместитель регионального департамента агропромышленного комплекса Любовь Охман.
Отметим, в округе особое внимание уделяется обеспечению учреждений социальной сферы местной продукцией. Эта задача поставлена губернатором Ямала Дмитрием Артюховым.
С сайта yanao.ru.
Фото с сайта yanao.ru.
