В нашем городе налажено необычное, но очень важное производство – здесь готовят гуманитарный груз из натуральных сушёных овощей и фруктов для военнослужащих – участников специальной военной операции.
Инициатива исходит от жительницы Надыма Елены Илларионовой и её внучки Надежды. Уже около года они используют домашний дегидратор для приготовления полезных снеков для семьи. Узнав о потребностях военных в витаминной продукции, они решили направить оборудование на общее благо.
Процесс требует терпения и времени: нарезка и бережная сушка занимают до двух суток. Однако такой метод позволяет максимально сохранить витамины и полезные вещества.
– Участвуем в этом деле по велению сердца – хочется дать ребятам что-то домашнее, частичку тепла и заботы, чтобы они знали: о них помнят и их ждут, – сказала Елена Илларионова.
Ассортимент широкий – практически всё, что можно найти на полках надымских продуктовых магазинов: яблоки, груши, киви, цитрусовые, томаты, перцы, кабачки, баклажаны, грибы. К благой инициативе подключились партийцы и активисты местного отделения «Единой России». Они организовали закупку и передачу свежих овощей и фруктов для последующей дегидрации, обеспечив тем самым сырьевую базу для создания долгохранящихся витаминных наборов.
– Мы не могли остаться в стороне и хотим внести свой вклад в общее дело. Наверное, скажу банальные слова, но лозунг «Всё для фронта, всё для победы» сегодня как никогда актуален, – поделилась активист надымского отделения партии Юлия Малофеева.
Связующим звеном и идейным вдохновителем проекта выступила руководитель местного штаба Комитета семей воинов Отечества Снежана Рыжук. Зная о нуждах защитников не только в витаминах, но и в простом человеческом внимании, она поддержала начинание Елены и помогла наладить логистику для отправки готовой продукции.
Отзывы с передовой приходят самые тёплые: военнослужащие с удовольствием употребляют сушёные овощи и фрукты. Эта скромная, но сделанная с душой помощь не только восполняет нехватку витаминов в рационе, но и становится важным напоминанием о домашнем тепле и поддержке малой родины.
– В личном разговоре Елена Владимировна рассказала, что занимается сушкой овощей и фруктов для себя. А для нас не секрет, что нашим ребятам на фронте очень не хватает витаминов, свежих овощей и фруктов. Так и родилось решение – засушить всё это, упаковать и отправить им, – рассказала руководитель местного штаба Комитета семей воинов Отечества Снежана Рыжук. – Первая крупная партия ушла 8 октября, и отзывы уже пришли самые положительные. Ребята оценили, что яблоки и груши можно есть как полезные чипсы, а кабачки, помидоры, перец и грибы – использовать в супах или употреблять просто так. При щадящей сушке при 50–60 градусах полезные элементы сохраняются полностью. Особенно бойцов удивило, что сушёные кабачки или помидоры могут быть такими вкусными. А цитрусовые – лимоны и апельсины – стали ароматным и полезным дополнением к чаю. В той посылке были не только сушёные дары природы, но и чаи, витаминные миксы. Сейчас мы активно готовим следующую отправку.
Фото автора.