Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Природа сделала так, чтобы молоко было богато биологически активными веществами, причём в сочетаниях, наиболее полезных для растущего организма и которые ему будут нужны для развития и поддержания жизненных функций. Дети не всегда понимают значимости молока и молочных продуктов в развитии маленького растущего человека.
Узнать о ценности молока и молочных продуктах ребята старшей группы «А» детского сада «Огонёк» смогли через собственную исследовательскую деятельность. Опыты с молоком — интересное и увлекательное занятие. Ребята, как настоящие лаборанты, изучали цвет, прозрачность молока, узнали, как оно «убегает», а также проверяли его на качество. При добавлении нескольких капель йода в молоко, увидели, как оно изменило свой цвет. О чём говорит цвет жидкости, рассказал воспитатель: синий — добавлен крахмал, оранжевый — молоко натуральное. Дети по достоинству оценили исчезающие на бумаге буквы: после проведения опытов они получили послание от поваров детского сада, написанное молоком. Буквы под действием температуры стали коричневого цвета. С течением времени письмо не исчезло.
С помощью опытов дошкольники познают основы физики и химии. Учатся работать с различными компонентами и жидкостями. Молоко даёт волю фантазии, позволяет разнообразить познавательные занятия в детском саду. Поняв, что молоко ценный продукт питания для детского организма, у детей появилось желание употреблять его в пищу.
Гульфинур Валитова, воспитатель детского сада «Огонёк» г. Надыма.
Фото предоставлено автором.
