Молодёжный гастрономический фестиваль национальной кухни коренных народов Севера «Нянь фест» пройдёт 9–10 августа в экопарке недалеко от окружной столицы. Мероприятие призвано познакомить посетителей с традиционными и современными рецептами блюд Ямала.
Принять участие в фестивале и продемонстрировать своё мастерство смогут молодые повара и кулинары из числа коренных малочисленных народов Севера от 18 до 35 лет. Для этого необходимо до 1 июля заполнить заявку на официальном сайте проекта.
В рамках фестиваля предусмотрены три основных направления: гастрономия, культура и спорт. Гостей ожидают мастер-классы по выпечке шанег, вечер бардовской песни ямальских исполнителей, футбольный матч «В малицах и ягушках» и другие мероприятия. На территории экопарка будут организованы чумы и гриль-домики, где можно будет продегустировать продукцию.
— «Нянь» в переводе со многих языков коренных народов Севера России означает «Хлеб». На фестивале мы будем готовить хлеб и блюда национальной кухни по традициям ненцев, хантов, коми и селькупов на основе местных продуктов, — рассказала Инесса Яунгад, автор проекта и сотрудник департамента по делам коренных малочисленных народов Севера ЯНАО.
Проект «Нянь фест», получивший поддержку от «Росмолодёжи», направлен на сохранение и популяризацию национальной местной кухни коренных народов Севера, а также на развитие внутреннего туризма. Организаторы фестиваля ожидают, что это событие, приуроченное к Международному дню коренных народов мира, привлечёт более 300 участников и гостей.
Развитию туристической привлекательности Ямала уделяется большое внимание. Ожидается, что по итогам 2024 года округ посетят более 220 тысяч туристов, а к 2030 году турпоток увеличится в два раза, до 430 тысяч.
Проект «Нянь Фест» соответствует целям и задачам национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».
С сайта правительства ЯНАО.
Фото из архива редакции.
