Объём заготовки оленины на Ямале вырос на 18% по сравнению с прошлым годом, достигнув рекордного показателя в 3300 тонн. Это стало возможным благодаря решению губернатора Дмитрия Артюхова о повышении закупочной стоимости мяса оленя с сентября прошлого года.
В 2024 году цена оленины первой категории составила 500 рублей за килограмм, второй категории — 250 рублей. Такие цены уникальны для оленеводческих регионов страны. С 2020 года объём заготовки увеличился с 2000 тонн до 3300 тонн, количество частных поставщиков-оленеводов возросло в 4,5 раза. Средний убойный вес оленя увеличился с 35,7 до 38,2 килограмма, качество мяса первой категории выросло с 67 до 87%. Это свидетельствует об улучшении состояния стада. Оленеводы-частники активно сдают мясо на убойные комплексы, обеспечивая основной рост заготовок. Правительство округа выделило дополнительные средства на расчёты с ними.
Андрей Рубашин, директор департамента АПК, отметил эффективную работу убойных комплексов, гарантирующую бесперебойную работу предприятий. Для удобства оленеводов продолжается ремонт и приобретение загонов. В 2022–2023 годах закуплено шесть загонов, в прошлом году — 16. В 2024 году открылся новый убойный комплекс, в 2025 году планируется запуск ещё одного. Всего заготовка оленины осуществляется на 16 сертифицированных комплексах в пяти районах.
Фото с сайта freepik.com.