13 июля в надымской детской библиотеке состоялся мастер-класс по декорированию имбирных пряников «Сладкие вензеля» для детей младшего возраста.
На ярком, увлекательном и невероятно вкусном мероприятии по оформлению пряников под руководством опытного специалиста собралась небольшая группа маленьких творческих натур. На столах уже располагались ещё тёплые заготовки свежеиспечённых коврижек согласно заявленному количеству участников и материалы, необходимые для создания сладких узоров в виде мастики четырёх основных расцветок.
Начался мастер-класс с краткого инструктажа и, конечно же, тщательного мытья нетерпеливых ручек. В работе мастер применяла материалы, одобренные к использованию в детском творчестве, без аллергенов и на основе органических компонентов. Для декора организаторы приготовили цветную глазурь на базе натурального яичного белка и сахарной пудры — айсинг.
Организаторы мероприятия ознакомили юных дизайнеров с основными принципами украшения и материалами, обсудили с каждым желаемую композицию, позволив использовать маленьким художникам своё воображение в создании авторского кренделя. Чтобы каждый ребёнок придумал собственный дизайн, мастер для вдохновения показала различные рисунки, узоры и методы их выполнения.
Во время мастер-класса ребята узнали об истории традиционных пряников, их назначении, о секретных ингредиентах козульного теста, съедобных украшениях, а также о различных видах имбирного печенья, которое популярно в разных уголках мира. Мастер продемонстрировала многообразные техники вкрапления айсинга в глазурь. Ученикам очень понравилась заливка мокрым по мокрому с мраморным эффектом, этот метод использовали в создании сладкой композиции.
Юные подмастерья с восторгом украшали свои кондитерские изделия, с ещё большим удовольствием пробовали вкусную массу для декорирования. Каждый сладкий шедевр был упакован в герметичный пластиковый контейнер с кружевными салфетками и вручён участникам мероприятия. Ребята рассказали, кому будут дарить свои дизайнерские пряники, большая часть детей решила поделиться сувенирами со своими мамами.
— Сегодня я впервые посетил подобное мероприятие, очень понравился мастер-класс, было интересно, имелась возможность проявить фантазию, никогда не думал, что это так увлекательно. Скоро здесь будет проходить тренинг по изготовлению шоколада и декорированию печений в виде подков, буду обязательно. На своём прянике я нарисовал открытку для мамы, она у меня любит сладкое, уверен, ей очень понравится, — поделился эмоциями от прошедшего события третьеклассник Володя.
— Больше всего мне понравилось то, что мы на кластере рисовали прямо на коржиках, а это моё любимое увлечение. На своём изделии я нарисовала фиалки, это любимые цветы моей бабушки, вечером сделаю ей вкусный сюрприз, — рассказала восьмилетняя Маша.
— Мама меня сюда привезла, я не поверила, что мы будем рисовать вкусными красками, мне так всё понравилось, теперь сюда буду всегда приезжать. На прянике я нарисовала сердечки, хотела подарить папе, но не удержалась и скушала его. Мама пообещала, что к приезду папы мы сделаем новый, — поделилась своей историей пятилетняя Диана.
— Детям очень нравятся сладкие мастер-классы, для ребят того возраста, что были у нас сегодня, мы используем упрощённые техники декора, поскольку для работы с глазурью необходимы определённые навыки. Существуют и другие способы, например, с применением трафарета, это когда залитая глазурью основа пряника декорируется объёмными элементами, но этот способ для ребят постарше. Так как сейчас почти у каждого ребёнка существует индивидуальная непереносимость продуктов, в приготовлении коржиков мы не используем мёд, это делает изделие гипоаллергенным. В этом случае любой желающий может создать своё вкусное и полезное изделие, а в остальном изготавливаем пряники по старинным рецептам. У нас в библиотеке очень большое внимание уделяется творческим мастерским, на каждом мастер-классе стараемся демонстрировать разнообразные техники, методы и стили, — рассказала Оксана Быкова, заведующая хозяйством детской библиотеки, организатор мероприятия.
— Каждую пятницу и субботу в нашей библиотеке проходят различные занятия для детей всех возрастов, чтобы могли в мероприятиях принять участие как малыши, так и ребята постарше. Сегодня у нас состоялось три мастер-класса: мы раскрашивали шкатулки, затем делали чокеры (украшение на шею для девочек — прим. авт.) и декорировали имбирные пряники. Самая главная задача наших творческих мастерских — это развитие моторики рук, формирование креативного мышления, расширение кругозора и фантазии. Ещё один несомненный плюс наших кластеров — это возможность для родителей привести ребятишек и получить несколько часов свободного времени. Мы стараемся привлекать читателей в библиотеку, ребёнок, придя к нам на занятие, часто уходит с книгой. Ребята, посещая наши акции, общаются и заводят новых друзей, — рассказала Нина Ткаченко, заведующая сектором детской библиотеки.
Фото автора.
